Palu, 50detik.com– Ternyata khasiat daun kelor bisa menekan terjadinya stunting pada anak.
Keloris Indonesia Ai Dudi Krisnadi, bahwa daun kelor memberi manfaat bagi kesehatan gizi, sehingga dapat menekan angka stunting, asal cara memasak yang benar.
Dudi kemudian menguraikan tentang cara memasak yang benar, mula-mula airnya dipanaskan dulu sampai mendidih, bisa ditambah gambas.
Setelah mendidih apinya matikan, nggak boleh ada api lalu gak boleh ada ranting karena di ranting ada anti nutrin. Setelah itu dimasukan diaduk ditutup. Hangat baru dimakan.
Dudi menilai, cara memasak daun kelor dengan cara seperti itu terbukti ampuh menekan angka stunting pada anak dan telah diuji coba di Kabupaten Blora. Dalam tiga bulan angka stunting di Blora menjadi turun signifikan setelah konsumsi daun kelor.
“Terakhir saya ingin mengingatkan bahwa sebetulnya kalau anak stunting diberi sayur kelor bisa naik 5-9 sentimeter itu ukurannya pasti, dengan catatan masuk ke dalam mulutnya anak,” ungkapnya.
Dudi menjelaskan bahwa tumbuhan kelor bisa hidup dengan mudah dari Sabang hingga Marauke. Bahkan Dudi mengklaim bahwa tanaman kelor adalah tanaman asli Indonesia, tepatnya di Sulawesi bukan dari India seperti yang telah diklaim sebelumnya.
“Saya klaim kelor bukan dari India tapi dari Sulawesi. Kelor di India nggak ada yang ditanam di depan rumah. Karena kita kalah klaim jadi di klaim. India ekspor 80 persen. Setelah stunting di Indonesia selesai, kita juga akan menjadi penghasil kelor dunia,” harapnya. (*/bkkbn)
