Luwuk, 50detik.com – Bupati Banggai H. Amirudin bersama Wakil Bupati Banggai H. Furqanuddin menghadiri acara Pelantikan Pengurus Forikan (Forum Peningkatan Konsumsi Ikan) Kabupaten Banggai Periode 2023-2025 dan Lomba Masak Serba Ikan Tingkat Kabupaten Banggai Tahun 2023, Selasa (22/8/2023).
Kegiatan yang diselengarakan oleh Dinas Perikanan Kabupaten Banggai tersebut, bertempat di Hotel Estrella, Kelurahan Tanjung Tuwis, Kecamatan Luwuk Selatan, dengan mengusung tema: “Masakan Ikan Untuk Mengatasi Stunting Menyehatkan dan Mencerdaskan”.
Acara diawali dengan Pengukuhan Pengurus FORIKAN Kabupaten Banggai Periode 2023-2025 oleh Bupati Banggai didampingi Wakil Bupati Banggai.
Laporan Kepala Dinas Perikanan Kab. Banggai Ir. Ferlin Monggesang, M.Si mengatakan Program Kementerian Perikanan RI yang bertujuan untuk mensosialisasikan, mengedukasi dan juga mensinergikan program kegiatan instansi atau stakeholder dalam rangka mendukung program nasional yaitu Gemarikan atau gerakan memasyarakatkan makan ikan, guna meningkatkan konsumsi ikan nasional.
“Dan sesuai data yang kami terima dari Dinas Ketahanan Pangan bahwa laporan neraca bahan makan, bahwa konsumsi ikan di Kabupaten Banggai 36,1 Kg Perkapita Pertahun, dan ini tentunya masih jauh di bandingkan dengan konsumsi ikan nasional yaitu 56,48 Kg Perkapita Pertahun,” tuturnya.
Ketua Forikan Kab. Banggai Hj. Syamsuarni Amirudin antara lain mengatakan Ikan sebagai sumber protein hewani merupakan jawaban yang tepat dalam penyediaan gizi yang sehat, halal dan baik terhadap keluarga, dari dahulu hingga sekarang ahli-ahli gizi tidak bosan-bosannya mengingatkan kita untuk selalu mengkonsumsi ikan, hasil penelitian menunjukkan bahwa protein yang dikandung ikan berkualitas tinggi.
Bupati Banggai H. Amirudin dalam sambutannya antara lain mengatakan, Forum peningkatan konsumsi ikan (Forikan) Kabupaten Banggai bertujuan untuk mendorong peningkatan konsumsi ikan dalam rangka pemenuhan gizi masyarakat, perbaikan gizi melalui konsumsi ikan berdampak langsung kepada perbaikan kualitas sumberdaya manusia dan merealisasikan program Gemarikan, potensi kekayaan alam, kelautan dan perikanan Indonesia yang sangat melimpah, tentunya ini merupakan investasi yang sangat berharga dan merupakan salah satu sumber penerimaan devisa negara dalam rangka meningkatkan perekonomian Indonesia yang diharapkan akan dapat meningkatkan taraf hidup dan kesejahteraan masyarakat.
Lanjut kata Bupati Amirudin, juga sangat mendorong diselenggarakan kegiatan lomba masak seperti ini, karena banyak sekali manfaat yang diperoleh, diantaranya untuk mendorong kreatifitas anggota ibu-ibu PKK, melalui kreatifitas para ibu bisa menciptakan beraneka masakan berbahan ikan.
Olehnya itu kata Bupati Banggai, program kerja Forikan berupa acara lomba masak ini, diharapakan dapat memperkenalkan keanekaragaman masakan berbahan baku ikan serta produk-produk olahan ikan kepada masyarakat luas sehingga dapat ter aplikasikan sampai pada menu rumah tangga., tutup Bupati Amirudin.
Dilanjutkan dengan pengumuman peserta pemenang lomba masak serba ikan tingkat Kabupaten Banggai.
Juara 1 Kecamatan Luwuk Selatan, Juara 2 Kecamatan Masama, Juara 3 Kecamatan Luwuk Utara dan Juara Favorit Kecamatan Bunta. Kemudian dilanjutkan dengan penyerahan hadiah Pemenang Lomba oleh Bupati Banggai dan Wakil Bupati Banggai.
Sumber: Prokopim Setda Banggai
Laporan: Mu’awanah
